A história
Gastronomia, vinho e cultura local
Nesta costa come-se bem e fala-se pouco disso. As vinhas chegam quase ao mar, os pomares enchem os vales à volta de Alcobaça e em Óbidos a ginja é servida em pequenos copos de chocolate. E há a Nazaré, onde as mulheres ainda estendem o peixe aberto nas redes, sobre a areia, como faziam as avós.
Construímos o dia à volta dos sabores e não dos monumentos: um copo de vinho da região, uma paragem para a ginja, o açúcar e as gemas de um doce conventual, um almoço demorado e um passeio junto ao peixe a secar na praia. Os produtores são escolhidos consoante quem o pode receber na data pretendida, e a ordem das paragens adapta-se a eles.
O seu grupo prova; nós conduzimos. Pelo caminho, o motorista partilha as histórias por trás de cada produto, dos monges de Cister às mulheres dos pescadores, e ninguém tem de pensar na estrada depois de um copo de vinho.
